GRANNY'S  PANCAKES

INGREDIENTS

2 "tasses" (cup en anglais, soit 2x114 ml ou 2x4 Fl oz) de farine à gâteau

1 cuillérée à café de cream of tartar

3 grandes cuillérées de sucre (cristallisé ou en poudre)

1 oeuf et un peu de lait

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Mélanger les ingrédients "secs", ajouter 1 oeuf entier et du lait (quelques cuillères à soupe de sorte à obtenir une pâte molle, molle mais pas trop liquide.

Battre le tout vigoureusement et faire cuire dans/sur une poêle lourde à feu asez vif.

Une cuillére de pâte donne une pancake.

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Excellent pour le goûter, accompagné de beurre, de confiture, de golden sirup et, pourquoi pas? de caviar... 

Voilà des amateurs de pancakes, surtout après une journée bien remplie à l'école

Vous aurez reconnu à droite la fameuse confiture "pomme-coingt" de Granny

ET BON APPETIT.............